Nyilván mindenki számára világossá vált már, hogy mi sem áll távolabb tőlem, mint a faxni. Nem szeretem ugyanis, mikor egy ételt olyan bonyolult elkészíteni, hogy elfáradok a végére. Ilyenkor ugyanis az zavar, hogy még ahhoz is fáradt leszek, hogy élvezzem a kis munkám gyümölcsét. Azt meg nem engedhetjük, ugye:-)
A mostani étel is ilyen gyorsan összedobós téma. Főztem múltkor húslevest – na jó, igazából mindig főzök húslevest, amit lefagyasztok, na meg a főtt húst is -, ami után maradt a hűtőben egy kis főtt hús. Egy kis far, egy kis szárny – mert hogy én jó sok húst rakok a levesbe pontosan ezért -, és gondoltam, hogy ezek remekül passzolnának egy kis kuszkuszhoz. Most én itt nem térnék ki a kuszkusz lélektanára, szerintem mindenki próbálja ki legalább egyszer. Nekem nagyon bejött, ugyanis tapasztalatom szerint rendkívül jól fagyasztható, én pedig nagyon szeretek fagyasztani, főleg, ha nincs mindig időm főzni másnapra.
Na de jöjjön a lényeg:-)
Hozzávalók:
– főtt hús (egy felnőtt emberre számoljunk két főtt szárnyat)
– kb. 1 marék kuszkusz (szerintem fejenként egy elég, mert azért elég laktató ez az étel)
– fél fej lila hagyma
– fűszerek (só, bors, tárkony)
– egy fél húsleveskocka
Elkészítés:
A kuszkuszt beleöntjük egy tálba, megsózzuk, borsozzuk, egy kávéskanál tárkonnyal ízesítjük, a plusz íz miatt pedig belemorzsolunk egy fél húsleveskockát. Persze az ideális a csirke alaplé lenne, de ha nincs itthon, ez a megoldás is tökéletesen megteszi. Miután mindezek benne vannak, villával elkeverjük, majd dupla annyi forró! vízzel felöntjük a kis tésztánkat, ezután pedig lefedjük valamivel. Én alufóliával szoktam, az jól bent tartja a gőzt, amiben szépen meg tud puhulni a kuszkuszunk. Akkor készült el, ha a kuszkusz felszívta az összes vizet, és nem mázgás.
A lényeg, hogy nem kell alágyújtani, csak a víz legyen forró. Még véletlenül se tegyük láng fölé az edényünket, amiben a kuszkusz van.
Mikor elkészült a tészta, beleszaggatjuk a csirkehúst, a végén pedig frissen vágott lila hagymával díszítjük.
Egyszerű de nagyszerű:-)
