<\/p>
A m\u00e1j egy olyan \u00e9tel sz\u00e1momra, aminek az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t\u0151l sok\u00e1ig f\u00e9ltem, mert annyi kit\u00e9telt hallottam, hogy mit nem szabad vele csin\u00e1lni, hogy j\u00f3 darabig nem is \u00e1lltam neki pr\u00f3b\u00e1lkozni vele. Azt\u00e1n egyszer felf\u00fajtam a pof\u00e1mat, mondv\u00e1n, nem lehet az olyan neh\u00e9z:-)<\/p>
Legnagyobb el\u0151nye amellett, hogy csirkem\u00e1jhoz j\u00f3 \u00e1ron lehet hozz\u00e1jutni, \u00e9s ez\u00e9rt szint\u00e9n h\u00f3 v\u00e9g\u00e9n kiv\u00e1l\u00f3 \u00e9tek, hogy tele van vitaminnal, \u00edgy j\u00f3 kieg\u00e9sz\u00edt\u0151je lehet az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1snak is.<\/p>
RESZTELT M\u00c1J<\/b><\/p>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/p> f\u00e9l kil\u00f3 csirkem\u00e1j (lehet\u0151s\u00e9g szerint a hentest\u0151l frissen, de ha fagyaztott van otthon, az is remek\u00fcl megteszi) Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/span><\/p> A h\u00e1rom-n\u00e9gy fej v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t megpucoljuk, f\u00e9lbev\u00e1gjuk, \u00e9s nem t\u00fal v\u00e9konyan, f\u00e9lk\u00f6r alakban felv\u00e1gjuk, \u00e9s a kis l\u00e1ngon el\u0151meleg\u00edtett serpeny\u0151ben, n\u00e9gy-\u00f6t kan\u00e1l ol\u00edvaolajon, fed\u0151 alatt elkezdj\u00fck p\u00e1rolni. A kis l\u00e1ng haszn\u00e1lata az\u00e9rt c\u00e9lszer\u0171, mert \u00edgy a hagyma nem fog megpirulni, hanem kell\u0151en puha lesz. Nekem hat fokozat\u00fa t\u0171zhelyem van, \u00e9n azon a 2-3-as fokozaton csin\u00e1ltam, amir\u0151l fogalmam sincs, hogy h\u00e1ny fok, de gondoltam le\u00edrom, h\u00e1tha ar\u00e1nyaiban seg\u00edthet:-)<\/p> A hagym\u00e1nak kell olyan 10-15 perc, mire kell\u0151en megpuhul, hogy hozz\u00e1adhassuk a megtiszt\u00edtott m\u00e1jat. A m\u00e1jr\u00f3l \u00e9rdemes leszedni a kis zs\u00edrcafatokat, mert arra igaz\u00e1b\u00f3l semmi sz\u00fcks\u00e9g. Miut\u00e1n a hagyma f\u00e9lig j\u00f3l \u00e1tpuhult (vagyis nem olyan merev m\u00e1r az alakja, de m\u00e9g nem is teljesen puha), hozz\u00e1adhatjuk a m\u00e1jat, an\u00e9lk\u00fcl, hogy a g\u00e1zt\u0171zhelyet magasabb fokozatra \u00e1ll\u00edtan\u00e1nk. A m\u00e1jat ugyan\u00fagy, mint a hagym\u00e1t fed\u0151 alatt p\u00e1roljuk ezen a kis fokozaton, id\u0151nk\u00e9nt megkevergetve, hogy mindenhol megpiruljon egy kicsit a k\u00fclseje.<\/p> Akkor van k\u00e9sz, amikor minden egyes m\u00e1jdarab felvette a megszokott barna sz\u00edn\u00e9t, \u00e9s ha vill\u00e1val sz\u00e9tnyomjuk, akkor val\u00f3s\u00e1ggal sz\u00e9tm\u00e1llik. Ezut\u00e1n hagyom egy kicsit h\u0171lni, \u00e9s amikor langyos, akkor s\u00f3zom, borsozom, \u00e9s \u00edgy v\u00e9letlen\u00fcl sem lesz kem\u00e9ny a m\u00e1j.<\/p> A rizs elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel sok\u00e1ig bajban voltam, pedig ez is olyan egyszer\u0171. A l\u00e9nyeg, hogy a b\u00f6gre a m\u00e9rt\u00e9kegys\u00e9g. Vagyis k\u00e9t b\u00f6gre rizshez (ami n\u00e9gy embernek tapasztalataim szerint b\u0151ven el\u00e9g) n\u00e9gy b\u00f6gre v\u00edzre lesz sz\u00fcks\u00e9g. El\u0151sz\u00f6r is a rizst annyi olajon, ami kb \u00fagy befedi az \u00f6sszes rizsszemet (\u00e9s nem lepi el, nem tocsog az olajban, \u00e9ppen csak annyi olaj legyen rajta, hogy ha j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck, akkor l\u00e1tjuk, hogy mindenhova jutott. Itt egy\u00e9bk\u00e9nt \u00e9rdemes a kevesebb n\u00e9ha t\u00f6bb elv\u00e9t alkalmazni) meg kell pir\u00edtani, eg\u00e9szen addig, am\u00edg a rizsszemek ki nem feh\u00e9rednek. Majd mikor m\u00e1r minden rizsszem majdnem feh\u00e9r, fel\u00f6ntj\u00fck a rizs mennyis\u00e9g\u00e9nek dupl\u00e1j\u00e1nak megfelel\u0151 v\u00edzzel, fed\u0151vel lefedj\u00fck, \u00e9s eg\u00e9szen addig nem ny\u00falunk hozz\u00e1, am\u00edg el nem forrta a vizet. \u00c9rdemes ilyenkor megk\u00f3stolni, \u00e9s ha m\u00e9g nem f\u0151tt meg teljesen, akkor nyakon \u00f6nteni m\u00e9g egy kev\u00e9s v\u00edzzel, azonban ilyenkor sem szabad kavargatni. A rizst egy\u00e9bk\u00e9nt k\u00f6zepes l\u00e1ngon \u00e9rdemes f\u0151zni, \u00e9s \u00edgy nem fogja hirtelen elforrni a vizet, \u00e9s nem marad nyers a fele.<\/p> No, h\u00e1t ennyi lenne a resztelt m\u00e1j, aminek a fogyaszt\u00e1s\u00e1t b\u00e1tran aj\u00e1nlom mindenkinek:-) Term\u00e9szetesen a rizs k\u00f6retet felv\u00e1lthatjuk tetsz\u00e9s szerint b\u00e1rmivel: f\u0151tt krumpli, krumplip\u00fcr\u00e9, a s\u00fclt krumplit viszont szem\u00e9ly szerint \u00e9n nem aj\u00e1nlan\u00e1m hozz\u00e1, mert mind a kett\u0151 el\u00e9g zs\u00edros \u00e9tel, \u00e9s szerintem b\u0151ven el\u00e9g, ha csak az egyik az. Egy\u00e9bk\u00e9nt a legjobb m\u00e9g tal\u00e1n mell\u00e9 a friss feh\u00e9r keny\u00e9r, \u00e9s egy kis igazi h\u00e1zi savany\u00fas\u00e1g:-)<\/p>","type":"rich"}
h\u00e1rom n\u00e9gy fej v\u00f6r\u00f6shagyma
h\u00e1rom b\u00f6gre rizs<\/p>