<\/p>
Bevallom \u0151szint\u00e9n, vannak olyan \u00e9telek az \u00e9letemben, amiknek nem tudok ellen\u00e1llni, \u00e9s gyakorlatilag v\u00e9gtelen mennyis\u00e9get vagyok k\u00e9pes fogyasztani bel\u0151l\u00fck. Az egyik ilyen a csirkesz\u00edv, ami sokakb\u00f3l ennyit v\u00e1lt ki: f\u00fa\u00fa\u00fa\u00faj.<\/p>
\u00c9n viszont ezzel nem hogy nem \u00e9rtek egyet, de meg\u00e9rteni sem tudom, hiszen a z\u00faza ut\u00e1n a csirk\u00e9nek (szerintem) ez a legfinomabb r\u00e9sze.<\/p>
CSIRKESZ\u00cdV P\u00d6RK\u00d6LT<\/b><\/p>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>
1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma
1 kisebb fej lilahagyma
3-4 fej fokhagyma
f\u00e9l kil\u00f3 csirkesz\u00edv<\/p>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>
A hagym\u00e1t apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gjuk. Alapvet\u0151en nem ragaszkodom a mesterszak\u00e1cs min\u0151s\u00e9g\u0171 apr\u00edt\u00e1shoz, de itt az\u00e9rt c\u00e9lszer\u0171 min\u00e9l apr\u00f3bb kock\u00e1kra v\u00e1gni a hagym\u00e1t. A lila hagyma az \u00e9n fixa ide\u00e1m, egy\u00e1ltal\u00e1n nem k\u00f6telez\u0151 elem. Na miut\u00e1n a k\u00e9t fej hagym\u00e1t felv\u00e1gtuk, kev\u00e9s olajon \u00e9s alacsony l\u00e1ngon kezdj\u00fck el dinsztelni. Az a l\u00e9nyeg, hogy sz\u00e9pen lassan megp\u00e1rol\u00f3djon \u00e9s \u00fcvegess\u00e9 v\u00e1ljon. Egy-k\u00e9t perccel azel\u0151tt, hogy teljesen megp\u00e1rol\u00f3dna, nyomjuk bele a fokhagym\u00e1t.<\/p>
Mikor a hagyma m\u00e1r puha, \u00e9s \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3, h\u00fazzuk le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s adjunk hozz\u00e1 egy ev\u0151kan\u00e1l pirospaprik\u00e1t. \u00c9n otthonr\u00f3l szerzem be, de ha boltban vessz\u00fck, akkor lehet\u0151leg olyat v\u00e1lasszunk, aminek sz\u00e9p, \u00e9l\u00e9nkpiros, m\u00e1r-m\u00e1r karmazsin sz\u00edne van. Aminek a sz\u00edne barn\u00e1ba hajlik, azt ha lehet, verj\u00fck le a polcr\u00f3l, mert az minden, csak nem paprika.<\/p>
Miut\u00e1n hozz\u00e1adtuk a paprik\u00e1t a hagym\u00e1hoz \u00e9s a fokhagym\u00e1hoz, \u00e9s alaposan elkevert\u00fck, visszatehetj\u00fck a t\u0171zhelyre, mehet bele a csirkesz\u00edv, amit j\u00f3l \u00f6ssze kell forgatni az alappal, majd mehet r\u00e1 annyi v\u00edz, amennyi \u00e9ppen ellepi. \u00c9n t\u00e9szt\u00e1t f\u0151ztem bele, \u00edgy a v\u00edz mennyis\u00e9g\u00e9n\u00e9l ezt is figyelembe vettem.<\/p>
Innent\u0151l kezdve kell neki j\u00f3 m\u00e1sf\u00e9l-k\u00e9t \u00f3ra, mire megf\u0151, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n. K\u00f6zben folyamatosan k\u00f3stolgassuk, \u00e9s \u00edzes\u00edts\u00fck.<\/p>
\u00c9n \u00fagy tapasztaltam, hogy ehhez a mennyis\u00e9ghez kell egy csapott te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, \u00e9s egy csapott k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l bors. Rakhatunk bele m\u00e1s f\u0171szert is, de \u00e9n ennyivel is megel\u00e9gszem.<\/p>
A f\u0171szerez\u00e9sn\u00e9l figyelj\u00fcnk arra, hogy ink\u00e1bb kisebb mennyis\u00e9ggel kezdj\u00fcnk, \u00e9s ha hi\u00e1nyzik m\u00e9g bel\u0151le, ink\u00e1bb ut\u00f3lag adjuk hozz\u00e1, minthogy magyar\u00e1zkodni kelljen, hogy kibe is szerelmes a szak\u00e1csn\u0151.<\/p>
Ennyi, nem egy nagy dolog szerintem, viszont nagyon finom. Aki eddig \u00f3dzkodott t\u0151le, az gyorsan gondolja meg mag\u00e1t, \u00e9s k\u00f3stolja meg:-D<\/p>
K\u00e9pem sajnos nincs, de tal\u00e1n mindenki el tudja k\u00e9pzelni:-)<\/p>","type":"rich"}