1.0Főzni könnyű:-)https://makoslecso.cafeblog.huLadyEdnahttps://makoslecso.cafeblog.hu/author/LadyEdna-2-2-2/<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;"> </span><span style="font-size: 16px;">Azt hiszem a rántotta egy méltánytalanul elhanyagolt étel. Persze lehet, hogy nem, de a szűkebb környezetemben én azt tapasztaltam, hogy az emberek nem adják meg neki a kellő tiszteletet.</span><span style="font-size: 16px;"> Hiszen a rántotta nem csak egy halom tojás, sokkal több annál. Mennyeien finom reggeli lehet belőle, ha öt percnél több időt szánunk az elkészítésére.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">A rántottát én mindig ötletszerűen készítem, és általában az kerül bele, amit otthon találok.</span><span style="font-size: 16px;"> Ha olyanom van, akkor gombát is teszek bele, ez azonban egyáltalán nem törvényszerű. Most hétvégén például az adta az alapötletet, hogy volt itthon finom házi szalámi. </span><span style="font-size: 16px;">De ha bármilyen bolti kolbász van itthon, attól is be szoktam "indulni". </span><br></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Na szóval, ami kell  </span><span style="font-size: 16px;">hozzá:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">- fejenként 2 tojás (bőven elég lesz, mivel a többi hozzávaló miatt elég gazdag lesz)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">- fejenként fél fej hagyma (lila, vörös, ez esetben tökéletesen mindegy)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">- egy 10 cm darab póréhagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">- fejenként olyan 5 cm-es darab kolbász, vagy szalámi</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">- 2 gerezd fokhagyma</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">És jelen esetben ennyi. Persze a hozzávalók a végtelenségig variálhatóak, kerülhet bele paradicsom, paprika, de még akár párizsi is, ha az van itthon, és veszélyesen közelít a megromlás veszélye:-)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Elkészítés</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">A hagymát (az összeset) apró darabokra vágom, és olyan három-négy evőkanál olajon, alacsony lángon megpárolom. Amikor nagyjából megpárolódott, beledobom a kockára vágott szalámit (kolbászt, párizsit), és továbbra is alacsony lángon olyan 2-3 percig melegítem. Ezeknek a húsoknak nem kell sok idő, így ennyi bőven elég, nem kell attól tartani, hogy nyersek maradnak.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Mindezek után pedig </span><span style="font-size: 16px;">felcsavarom a gázt közepes fokozatúra, beleütöm a tojásokat, és addig sütöm, amíg meg nem szilárdul, de még nem teljesen száraz.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">A fűszerezés a hústól is függ. A jelen esetben használt kolbász eléggé fűszeres volt, így nem tettem bele semmit, azonban ha párizsit választunk, figyeljünk arra, hogy sózzuk, borsozzuk, különben íztelen lesz. Mondjuk a rántottának az az előnye, hogy utólag is fűszerezhető. Ha olyanom van, akkor például csak utólag szórok rá egy kicsit az általam unalomig emlegetett provance-i fűszerkeverékből.<br></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Én nem szeretem előre kikeverni a tojásokat, jobban szeretem, mikor a serpenyőben keveredik össze, mert ilyenkor megmarad egy kicsi a fehérjéből és a sárgájából is, és nem keveredik össze homogén trutyivá. A nem teljesen szárazat pedig azért szeretem, mert kimondottan hülyét kapok attól, mikor a rántotta morzsás, és valósággal fullasztó. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Tálalhatjuk magában, savanyúsággal, friss salátával, zöldségekkel, ketchuppal, a variációk száma itt is elég nagy. Kísérletezzünk bátran.</span><br></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 16px;">Éééés ennyi:-D Nem egy nagy dolog, de talán ötleteket adhat ahhoz, hogy a tojás nem csak tojás, és a rántotta nem csak rántotta, hanem annál sokkal több. Egy olyan reggeli, amely megmelengeti az ember szívét, és ha társaságban fogyasztjuk, kimondottan fel tudja dobni a reggeleket. Egyébként akkor is, ha egyedül:-D</span></p><p style="text-align: justify;"><img src="https://makoslecso.cafeblog.hu/files/FOonykOop0047.jpg" class="blogkep"> </p>rich